Aquakultur & Meeresfrüchte
Wir wissen, dass die Gewährleistung der Sicherheit von Fisch- und Meeresfrüchteprodukten sowohl für Verbraucher als auch für Hersteller von entscheidender Bedeutung ist. Romer Labs bietet eine breite Palette von Lösungen für kritische Themen wie Mykotoxine, Lebensmittelallergene und Mikrobiologie. Unsere innovativen Testlösungen sowie unsere außergewöhnlichen Dienstleistungen und unser Support helfen dabei, potenzielle Risiken zu erkennen und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu gewährleisten. Mit unseren Lösungen können Sie sicher sein, dass Ihre Fisch- und Meeresfrüchteprodukte den höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen.
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Mykotoxine sind sekundäre Stoffwechselprodukte, die von Schimmelpilzen produziert werden und eine Vielzahl von Kulturpflanzen und Früchten kontaminieren können. Wenn diese Pflanzen kontaminiert sind, werden sie für Menschen und Tiere giftig und stellen somit ein großes Gesundheitsproblem dar.
Um die Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln zu gewährleisten, haben mehr als 100 Länder Vorschriften für Mykotoxine in Lebens- und Futtermitteln erlassen. Daher sind zuverlässige Testlösungen als Teil eines effizienten Mykotoxin-Risikomanagementprogramms unerlässlich.
Mit über 40 Jahren Erfahrung in diesem Bereich bietet Romer Labs das umfassendste Portfolio an Mykotoxin-Testlösungen:
- Testkits für den Nachweis von regulierten Mykotoxinen in landwirtschaftlichen Rohstoffen, Getreidenebenprodukten und Futtermittelformulierungen
- Das breiteste Angebot an Mykotoxin-Referenzmaterialien, das derzeit auf dem Markt erhältlich ist
- Säulen für Ein-Schritt-Aufreinigung bis zur Immunaffinitätsreinigung.
- Analytische Services in unseren vier nach ISO 17025 akkreditierten Labors in den Vereinigten Staaten, Österreich, Singapur und China
Lebensmittelallergene stellen ein allgegenwärtiges Risiko für Allergiker dar. Die Verwendung zuverlässiger Testkits zum genauen Nachweis einer potenziellen Allergenkontamination ist für Lebensmittelhersteller zu einer entscheidenden Notwendigkeit geworden.
Romer Labs bietet das umfassendste Portfolio an Allergen-Testkits für die qualitative und quantitative Analyse von Lebensmittelallergenen. Diese Tests können für verschiedene Anwendungen eingesetzt werden und decken alle Schritte des Lebensmittelherstellungsprozesses ab:
- Untersuchung von Rohstoffen und fertigen Lebensmittelproben
- Analyse von Spülwässern (als Teil der Reinigungsvalidierung)
- Nachweis von Allergenen in Umweltabstrichproben
Die Lebensmittelsicherheit hängt in hohem Maße von den hygienischen Bedingungen in den Einrichtungen zur Lebensmittelherstellung ab. Das Vorhandensein eines hohen Anteils nicht-pathogener Bakterien kann die Haltbarkeit und Qualität von Lebensmitteln für den Verbraucher beeinträchtigen. Ebenso wichtig ist die Abwesenheit von Krankheitserregern in Lebensmitteln, die potenziell Krankheiten verursachen können. Lebensmittelhersteller müssen darauf achten, dass ihre Verarbeitungsumgebung sauber und frei von Verunreinigungen ist, um eine Kreuzkontamination des Endprodukts zu verhindern.
Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen für:
Prozesshygiene: Unser mobiles Durchflusszytometer CytoQuant®, die HygieneChek™ Plus Dip-Slides und die RapidChek® Total Protein Teststreifen können bei der Prozesshygiene helfen, indem sie das Vorhandensein von Mikroorganismen und Proteinrückständen nachweisen.
Pathogen-Tests: Unsere RapidChek® Lateral Flow-Geräte sind für den schnellen Nachweis gängiger Krankheitserreger wie Salmonellen, Listerien und E. coli in Lebensmittel- und Umweltproben konzipiert.
Mikrobielle Probenahme: Unsere sterilen Probenentnahme- und Oberflächenproben-Kits sind einfach zu handhaben und liefern genaue Ergebnisse, so dass Lebensmittelhersteller das Hygieneniveau leicht überwachen und aufrechterhalten können.
