Lebensmittel & Getränke
Sicherheit ist ein wichtiges Anliegen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, da große und kleine Unternehmen die Sicherheit der Produkte, die sie herstellen, verarbeiten und vertreiben, gewährleisten müssen. Bei Romer Labs ist unsere Hauptaufgabe seit jeher dieselbe: Making the World's Food Safer®. Dies erreichen wir durch unsere innovativen Testlösungen für Allergene, Mykotoxine und Mikrobiologie sowie durch unseren außergewöhnlichen Service.
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Lebensmittelallergene stellen ein allgegenwärtiges Risiko für Allergiker dar. Die Verwendung zuverlässiger Testkits zum genauen Nachweis einer potenziellen Allergenkontamination ist für Lebensmittelhersteller zu einer entscheidenden Notwendigkeit geworden.
Romer Labs bietet das umfassendste Portfolio an Allergen-Testkits für die qualitative und quantitative Analyse von Lebensmittelallergenen. Diese Tests können für verschiedene Anwendungen eingesetzt werden und decken alle Schritte des Lebensmittelherstellungsprozesses ab:
- Untersuchung von Rohstoffen und fertigen Lebensmittelproben
- Analyse von Spülwässern (als Teil der Reinigungsvalidierung)
- Nachweis von Allergenen in Umweltabstrichproben
Die Lebensmittelsicherheit hängt in hohem Maße von den hygienischen Bedingungen in den Einrichtungen zur Lebensmittelherstellung ab. Das Vorhandensein eines hohen Anteils nicht-pathogener Bakterien kann die Haltbarkeit und Qualität von Lebensmitteln für den Verbraucher beeinträchtigen. Ebenso wichtig ist die Abwesenheit von Krankheitserregern in Lebensmitteln, die potenziell Krankheiten verursachen können. Lebensmittelhersteller müssen darauf achten, dass ihre Verarbeitungsumgebung sauber und frei von Verunreinigungen ist, um eine Kreuzkontamination des Endprodukts zu verhindern.
Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen für:
Prozesshygiene: Unser mobiles Durchflusszytometer CytoQuant®, die HygieneChek™ Plus Dip-Slides und die RapidChek® Total Protein Teststreifen können bei der Prozesshygiene helfen, indem sie das Vorhandensein von Mikroorganismen und Proteinrückständen nachweisen.
Pathogen-Tests: Unsere RapidChek® Lateral Flow-Geräte sind für den schnellen Nachweis gängiger Krankheitserreger wie Salmonellen, Listerien und E. coli in Lebensmittel- und Umweltproben konzipiert.
Mikrobielle Probenahme: Unsere sterilen Probenentnahme- und Oberflächenproben-Kits sind einfach zu handhaben und liefern genaue Ergebnisse, so dass Lebensmittelhersteller das Hygieneniveau leicht überwachen und aufrechterhalten können.
Mykotoxine sind sekundäre Stoffwechselprodukte, die von Schimmelpilzen produziert werden und eine Vielzahl von Nutzpflanzen und Früchten kontaminieren können. Wenn sie mit Mykotoxinen kontaminiert sind, werden diese Pflanzen für Menschen und Tiere giftig und stellen somit ein großes Gesundheitsproblem dar.
Um die Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln zu gewährleisten, haben mehr als 100 Länder Vorschriften für Mykotoxine erlassen. Daher sind zuverlässige Testlösungen als Teil eines effizienten Mykotoxin-Risikomanagementprogramms unerlässlich.
Mit über 40 Jahren Erfahrung in diesem Bereich bietet Romer Labs das umfassendste Portfolio an Mykotoxin-Testlösungen:
- Testkits für den Nachweis von regulierten Mykotoxinen in landwirtschaftlichen Rohstoffen, Getreidenebenprodukten und Futtermittelformulierungen
- Das breiteste Angebot an Mykotoxin-Referenzmaterialien, das derzeit auf dem Markt erhältlich ist
- Säulen für die Ein-Schritt-Aufreinigung bis zur Immunaffinitätsreinigung.
- Analytische Services in unseren vier nach ISO 17025 akkreditierten Labors in den Vereinigten Staaten, Österreich, Singapur und China
Die neuesten Daten zeigen, dass der Großteil der weltweiten Sojabohnen - zwischen 80 und 90 % - unter Verwendung von gentechnisch verändertem (GV) Soja produziert wird. Bei Mais sind etwa 30 % gentechnisch verändert. Da der weltweite Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen weiter zunimmt und die Einfuhr- und Kennzeichnungsvorschriften immer komplizierter werden, wird ein genaues und effektives GVO-Screening immer wichtiger.
Romer Labs bietet eine umfassende Palette von Immunoassays für den schnellen und einfachen GVO-Nachweis. Unser umfangreiches Portfolio umfasst mehr als 60 Testkits, mit denen sich die wichtigsten Merkmale in Nutzpflanzen wie Mais, Soja, Raps, Baumwolle, Zuckerrüben, Luzerne und Reis nachweisen lassen. Unsere Tests sind so konzipiert, dass sie Ihre Anforderungen erfüllen, unabhängig von der Kultur oder der Kombination von Merkmalen, die Sie nachweisen müssen.
