Las alergias alimentarias representan un desafío persistente para las personas con alergias, por lo que es crucial que los productores de alimentos detecten de manera precisa posibles contaminaciones por alérgenos. El uso de kits de prueba confiables garantiza la seguridad de los consumidores y el cumplimiento de las normativas reguladoras.
Romer Labs ofrece una amplia gama de kits de prueba de alérgenos diseñados tanto para análisis cualitativos (AgraStrip®) como cuantitativos (AgraQuant®) de alérgenos alimentarios. Estas pruebas versátiles se adaptan a diversas aplicaciones, abarcando todas las fases del proceso de producción de alimentos:
- Análisis de materias primas y muestras de alimentos acabados
- Análisis de aguas de enjuague (integral para la validación de la limpieza)
- Detección de alérgenos en muestras de hisopos ambientales
Nuestros kits de análisis de alérgenos están diseñados para integrarse perfectamente en los análisis rutinarios como parte de un plan de gestión de alérgenos, en consonancia con los principios APPCC. El formato de las pruebas, fácil de usar, garantiza un flujo de trabajo racionalizado tanto en las instalaciones como en el laboratorio.
Cumplimiento legislativo
A la luz de las normativas mundiales relativas a los alérgenos alimentarios (por ejemplo, el Reglamento (UE) nº 1169/2011; FDA de EE.UU. - FALCPA 2004), es imperativo etiquetar adecuadamente los productos alimentarios. Los kits de pruebas de Romer Labs ayudan a los productores a cumplir los requisitos legales, garantizando la seguridad y la conformidad de sus productos.
Protege tu negocio y marca
La calidad de un kit de análisis está intrínsecamente vinculada a la seguridad alimentaria. En Romer Labs, utilizamos una amplia gama de anticuerpos monoclonales y policlonales para garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Nuestras pruebas altamente sensibles son capaces de detectar alérgenos en concentraciones tan bajas como ppm o incluso niveles de ppb. La identificación rápida de la contaminación por alérgenos puede mitigar el riesgo de costosas retiradas de productos relacionadas con alérgenos, que pueden conllevar pérdidas financieras sustanciales y daños a la reputación.
