Las alergias alimentarias representan un desafío persistente para las personas con alergias, por lo que es crucial que los productores de alimentos detecten de manera precisa posibles contaminaciones por alérgenos. El uso de kits de prueba confiables garantiza la seguridad de los consumidores y el cumplimiento de las normativas reguladoras.
Romer Labs ofrece una amplia gama de kits de análisis de caseína diseñados tanto para análisis cualitativos (AgraStrip®) como cuantitativos (AgraQuant®) de alérgenos alimentarios. Estas pruebas versátiles se adaptan a diversas aplicaciones, abarcando todas las fases del proceso de producción de alimentos:
- Análisis de materias primas y muestras de alimentos acabados
- Análisis de aguas de enjuague (integral para la validación de la limpieza)
- Detección de alérgenos en muestras de hisopos ambientales
Nuestros kits de análisis de nuez de Brasil están diseñados para integrarse perfectamente en los análisis rutinarios como parte de un plan de gestión de alérgenos, en línea con los principios APPCC. El formato de las pruebas, fácil de usar, garantiza un flujo de trabajo racionalizado tanto en las instalaciones como en el laboratorio.
Detección de agentes clarificantes en el vino
La caseína es un compuesto orgánico utilizado frecuentemente como agente clarificante en la elaboración del vino. Durante el proceso de clarificación, la caseína se añade para unirse a las partículas en suspensión, que luego precipitan del vino.
Para las muestras de vino, Romer Labs ofrece el AgraQuant® Casein ELISA validado y el AgraStrip® Casein LFD, ambos con un tampón de extracción de vino especial desarrollado específicamente para el análisis del vino.
Protege tu negocio y marca
La calidad de un kit de análisis está intrínsecamente vinculada a la seguridad alimentaria. En Romer Labs, utilizamos una amplia gama de anticuerpos monoclonales y policlonales para garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Nuestras pruebas altamente sensibles son capaces de detectar alérgenos en concentraciones tan bajas como ppm o incluso niveles de ppb. La identificación rápida de la contaminación por alérgenos puede mitigar el riesgo de costosas retiradas de productos relacionadas con alérgenos, que pueden conllevar pérdidas financieras sustanciales y daños a la reputación.
